Streekgerechten uit Indonesië

Wanneer u bekend bent met de specifieke ingrediënten van de Indische keuken, bijvoorbeeld na het volgen van de cursus Indisch koken, dan maakt u in deze cursus kennis met een aantal streekgerechten uit Indonesië. Tijdens deze culinaire reis bezoeken wij Sumatra, Java, Bali, de Molukken en Sulawesi. Per eiland worden er gemiddeld drie gerechten bereid.

De cursus bestaat uit 5 lessen van 2½ uur en wordt in de avonduren gegeven in Den Haag en wel in Kook en Proefstudio Den Haag. Het enige wat u mee hoeft te nemen zijn koelkastdoosjes, aangezien u de gerechten na de les mee naar huis neemt.