Indisch koken

De basiscursus Indisch koken is een inleiding tot de Indische keuken. In groepjes van twee à drie bereidt u per les minimaal twee gerechten, waarbij u kennismaakt met verse ingrediënten, die vaak gebruikt worden in de Indische keuken. Iedere week staan er gevarieerde recepten op het menu en krijgt u handigheid in het gebruik van de vijzel (cobek).

Deze cursus is geschikt voor beginners, maar ook voor mensen die al bekend zijn met de Indische keuken. Ook al zijn gerechten qua naam bekend, juist door de diversiteit van recepten in de Indische keuken blijken de bereidingswijze en ingrediënten toch anders te zijn.

De cursus bestaat uit 5 lessen van 2½ uur en wordt in de avonduren gegeven in Den Haag en wel in Kook en Proefstudio Den Haag. Het enige wat u mee hoeft te nemen zijn koelkastdoosjes, aangezien u de gerechten na de les mee naar huis neemt.